今儿个就跟大伙唠唠我做“wow鱼饼”的事儿。
我先去菜市场挑鱼。到了那，我在一堆鱼里扒拉来扒拉去，瞅准了一条新鲜的草鱼。跟老板说：“老板，就这条，给我称了哈。”老板麻溜地把鱼处理我就提着鱼美滋滋地回家了。
到家把鱼往水池一放，我就开始动手清理。刮鱼鳞那叫一个费劲，我拿着刀，一下一下地刮，生怕漏了一片。掏内脏的时候，那味道可真冲，我捏着鼻子，快速地把内脏掏干净，然后给鱼来了个全身大冲洗。
洗好鱼，我把它切成小块，放进搅拌机里，再加点葱姜水、盐、胡椒粉啥的。我按着搅拌机的按钮，看着鱼块在里面转转，不一会儿就成了细腻的鱼泥。
我把鱼泥倒在案板上，开始揉。这鱼泥黏糊糊的，粘在手上，我一边揉一边甩，费了好大劲才把它揉得有了劲道。揉好后，我把鱼泥搓成条，再切成小块，搓成一个个小圆球。
小圆球搓我就准备下锅炸。我往锅里倒了不少油，等油热了，我小心翼翼地把鱼饼一个一个放进锅里。油花噼里啪地溅起来，吓得我往后退了好几步。我拿着铲子，不停地翻动着鱼饼，让它们均匀受热。不一会儿，鱼饼就变得金黄酥脆，我赶紧用漏勺把它们捞出来，放在盘子里。
看着盘子里的鱼饼，我心里那叫一个美。我迫不及待地夹起一个，咬了一口，外酥里嫩，味道好极了。我一边吃一边想，这自己动手做的鱼饼就是香。
这回做“wow鱼饼”的实践，虽然过程中有点小麻烦，但看到自己的劳动成果，吃到美味的鱼饼，心里还是特别有成就感。以后，我还得多多实践，做出更多好吃的东西。
