今天刷短视频看到个说法，说水母这玩意儿95%都是水。我寻思这跟果冻似的生物能这么水灵？干脆自己动手试试看。
一、菜市场现抓活体水母
大清早直奔海鲜市场找水产贩子。老板听我要水母，跟看神经病似的直摆手："这玩意捞上来就化水，谁进这赔钱货！"在摊子底下捞出两只半死不活的月亮水母，装塑料袋里还滴答着海水。提溜着这包晃悠悠的"果冻"往家赶，袋底已经汪了层水渍。
二、厨房秒变实验室
回家翻出烘焙用的电子秤，把水母抖搂进不锈钢盆。刚拍视频发朋友圈嘚瑟，发现水母边沿开始变透明，赶紧上秤——带盆称完再扣盆重，折腾三遍秤突然黑屏了。急得拿吹风机对着秤屁股猛吹，结果"啪"一声冒了股青烟。
- 现有装备：冒烟的电子秤
- 半融化的水母
- 接化水的汤碗
眼瞅着水母化成半盆水，赶紧端碗接住。这时候当海洋博士的老同学视频弹过来，看见我拿汤碗盛水母汤就嚎："快停手！你当腌咸菜？"
三、专家在线抢救实验
视频里老同学直接开课："新鲜水母含水率96%起跳，你拿淡水泡它跟拿盐腌西瓜似的！"他让我把剩的水母汤倒进蒸锅开小火熬。水烧干后锅底剩层薄薄的胶质，铲起来跟鼻涕似的。
关键发现：晾干的胶质称重还不到原先的5%。专家在镜头那头拍大腿："这不就对了！剩下这些才是真正的'水母肉'！"
四、血泪经验总结
实验做成这熊样倒收获三条真理：
- 水母真是"水做的"——淡水里活不过半小时
- 家用电子秤遇海鲜罢工率高达200%
- 搞生物实验最好先认识个专家保命
虽然厨房被我搞得像凶案现场，但老同学夸了句："拿蒸锅熬水母提取物，你这野路子倒验出真数据了！"行，至少这锅海腥味证明：水母确实比人类还会划水。
